Przygotowanie
- Łososia umyć i osuszyć, podzielić na 2 porcje. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać składniki marynaty, polać łososia i zostawić w marynacie na około pół godziny.
- Kurki umyć i osuszyć. Cebulę posiekać w drobną kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę lub drobniutko posiekać.
- Na dużej patelni roztopić połowę ilości masła i zeszklić cebulę, pod koniec dodać czosnek. Dodać resztę masła i wsypać kurki. Smażyć na większym ogniu przez około 5 minut co chwilę mieszając. Doprawić solą i pieprzem. Wlać wino lub bulion i wygotować.
- Dodać śmietankę i wsypać koperek, wymieszać i gotować jeszcze przez około 2 minuty aż sos nieco zgęstnieje. Jeśli się to nie stanie, należy zagęścić sos mąką. Doprawić sokiem z cytryny jeśli użyta do sosu śmietanka była "słodka".
- Łososia grillować przez ok. 12 minut na stronie ze skórką, następnie delikatnie przewrócić na drugą stronę i grillować jeszcze przez ok. 3 minuty*. Ułożyć na talerzach i polać sosem kurkowym.
Proste a pyszne - soczysty grillowany łosoś polany sosem kurkowym z dodatkiem koperku! Do tego ziemniaczki (dla chętnych ryż) oraz warzywa z wody. Polecam, sprawdzi się zarówno na działkowy posiłek z grilla po grzybobraniu, jak i na rodzinny weekendowy obiad :-)
84.63
kwestiasmakuGrillowany łosoś z sosem kurkowym
Oceń przepis aby doradzić innym!
(8 głosów)
![Grillowany łosoś z sosem kurkowym]( "Grillowany łosoś z sosem kurkowym")
Grillowany łosoś z sosem kurkowym
Grillowany łosoś z sosem kurkowym Propozycja podania
ugotowane ziemniaki / pieczywo / ryż / brokuły z wody
2 porcje
Wskazówki
* podane czasy grillowania dotyczą grilla ogrodowego (na rozgrzanej patelni grillowej będzie to mniej więcej o połowę krócej)
- 350 g filetu z łososia ze skórą
- sól, pieprz
- marynata: po 1 łyżce oliwy, sosu sojowego, soku z cytryny i syropu klonowego (lub 1/2 łyżki brązowego cukru)
Sos kurkowy
- 250 g kurek
- 1/4 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- 60 ml białego wina lub bulionu
- 80 ml śmietanki kremowej 30%
- 1 łyżka posiekanego koperku
- opcjonalnie: 1 łyżeczka soku z cytryny oraz 1 łyżeczka mąki