Rozgrzewający i pożywny rosół doprawiony orientalnymi dodatkami: sosem sojowym, imbirem, papryczką chili oraz szczypiorkiem. Z dodatkiem makaronu pszennego i kawałków soczystego łososia. Bardzo szybko się go przygotowuje - jeśli tylko mamy pod ręką ugotowany klasyczny rosół czy bulion. Wystarczy doprawić go orienatlnymi dodatkami, włożyć kawałki surowego łososia i ugotowany makaron, i zupę mamy już gotową!
0184.67
kwestiasmakuPrzygotowanie
- Odciąć skórę z łososia, opłukać, sprawdzić czy nie ma ości, następnie pokroić na kawałki. Wymieszać z olejem sezamowym i łyżką sosu sojowego.
- Resztę sosu sojowego zagotować z bulionem, obranym i pokrojonym na plasterki imbirem oraz połową posiekanej papryczki chili.
- Makaron ugotować lub namoczyć zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Sezam uprażyć na suchej patelni.
- Bulion przecedzić i trzymać na minimalnym ogniu, dodać resztę pokrojonej papryczki chili, sezam, posiekany szczypiorek oraz kawałki łososia. Jeśli mamy, dodajemy też sos rybny.
- Zupę przykryć i odstawić z ognia. Trzymać pod przykryciem przez ok. 3 minuty, po tym czasie łosoś będzie już ugotowany.
- Ciepły makaron włożyć do miseczek i zalać gorącym wywarem z łososiem.
Rosół orientalny z łososiem i makaronem
Oceń przepis aby doradzić innym!
(18 głosów)
![Rosół orientalny z łososiem i makaronem]( "Rosół orientalny z łososiem i makaronem")
Rosół orientalny z łososiem i makaronem
Rosół orientalny z łososiem i makaronem
4 porcje, po 535 kcal
- 300 g filetu z łososia
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1,5 litra bulionu lub rosołu np. z kurczaka, kaczki
- 2 cm kawałek imbiru
- 1 papryczka chili
- 200 g makaronu orientalnego pszennego (np. wonton)
- 1 łyżka sezamu
- 4 gałązki szczypiorku
- 2 łyżki sosu rybnego (opcjonalnie)
Wskazówki
W wersji wegańskiej zamiast łososia można użyć tofu, a wywar ugotować warzywny z dodatkiem pasty miso.